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脆瓜里脊丝的做法

2018-11-02 17:18:59
脆瓜里脊丝的做法 分享脆瓜里脊丝的做法脆瓜里脊丝的简介及特色瓜爽脆,肉鲜嫩,绿白相间,色彩淡雅。菜系及功效:家常菜谱脆瓜里脊丝的制作食材:猪里脊肉250克,黄瓜25克,蛋清1个,熟笋肉25克,味精2克,绍酒10克,葱段0.5克,清汤50克,熟猪油500克(约耗75克),淀粉20克,精盐2克。脆瓜里脊丝的做法详细步骤1.猪里脊肉切丝用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲,黄瓜、笋肉切丝。2.炒锅置中火上烧热,下猪油烧至三成热(约66℃)时,将肉丝入锅划开,呈白色时捞出沥油。3.原锅留油15克。放入葱煸出香味,下笋丝、肉丝略颠炒,将里脊丝入锅炒匀。加绍酒、清汤、味精、淋猪油15克,起锅。即成。脆瓜里脊丝的营养分析天津市塘沽区提前超额完成全年城市植树20
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