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零食的危害_0toutiao

2019-02-01 19:15:17
我们每天都要通过吃东西来为身体补充足够的能量,除了一日三餐之外,很多朋友还会选择一些美味的零食来满足自己的口腹之欲。有的时候工作比较忙碌,可能没有完整的时间来吃饭,所以也会用一些零食来代替主食。别看它们很好看又好吃,但其中的厉害可是无可估量的,下面就去看看怎么一回事情吧!

一、零食的危害

  严重影响食欲

  对那些零食不离口的孩子来说,他们的胃里不断有食物进入,总不能被排空。这样,在吃正餐时,他们就会缺乏食欲,吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少,很快又会出现饥饿感,他们就要再吃零食,如此一来便形成恶性循环,很难纠正。

  引发营养不良

  常吃零食的人,由于零食中含有大量添加剂,营养成分少之又少,且品种有限,加之正餐不好好吃,很容易使机体缺乏某些营养素,久而久之,就会出现营养不良。所以,经常吃零食的人会因进食单调而出现营养不良的疾病。

  零食导致消化不良

  如果养成吃零食的习惯,不停地含着、嚼着各种零食,食物就会不规则地进人胃肠,使胃肠得不到休息,导致疲劳,胃肠分泌的消化液也得不到充分的调节,消化液在不断地分泌,到了吃正餐时,消化液反而不足,容易造成消化不良和其他胃肠疾病,影响身体健康。

  容易传播细菌

  整天吃零食的人,会把零食放在衣袋里,以便随时随地掏出来吃,结果是食品、手、衣兜都不清洁卫生。而且吃零食的环境也不讲究,有时在马路上吃,有时在公共汽车上吃,这些地方尘土飞扬,很不卫生,并可能有病菌传染各种疾病,对人的健康十分不利。

  冷饮刺激肠胃

  炎炎夏日,不少孩子胃口不佳,都喜欢以冷饮解暑。整个夏天吃冷饮成癖,冰棍、冰淇淋可以一连吃几支,每天喝几瓶冰冻饮料也屡见不鲜。大量食用冷饮,会使胃肠道温度骤降,局部血液循环减少,容易引起消化功能紊乱,同时还可以诱发经常性的轻微腹痛。

  容易引发肥胖

  我国儿童的营养特点

  蛋白质和热能供给充足,脂肪和食盐过多,而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。不少孩子都喜欢吃洋快餐,多为油炸食品,高脂高糖高热量,常吃这些食品,不仅容易导致体重增加,脂肪过多之下还会破坏人体代谢功能,引发“三高症”。吃零食太多,就是近年来我国三高人群日趋低龄化的原因之一。

二、损害宝宝智力的零食

  种:反式脂肪

  反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油”氢化”技术处理后产生,与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前,美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍,通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。宝宝吃了这类零食吸收了人造反式脂肪酸,从而影响他们的生长发育,还会造成幼儿大脑脂质缺乏,影响他们的智力发育。

  所以对以下食物家长们要特别注意:首先是人造油脂,如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都可能有反式脂肪酸。

  第二种:膨化食品

  近年来,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点,颇受儿童们的喜爱。不过,国内外医学专家认为,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果孩子长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

  膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝,家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有:一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。

  铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如:会干扰人的思维、意识与记忆功能儿童风寒感冒吃什么药
,引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降,严重者可能痴呆。

  第三种:人工色素

  在儿童智力发育阶段,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素,人工合成色素不能提供这些营养。同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性,而且,其在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物,这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。

  此外,摄入过量合成色素还可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状4个月婴儿咳嗽怎么办

三、零食安全等级的划分

  我们所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。我们可以把宝宝吃的零食划分为四个推荐级,分为“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”、“禁止食用”。

  “可经常食用”的零食

  这些零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。

  “适当食用”的零食

  这些零食营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。

  “限量食用”的零食

  从营养学角度,这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。

  “禁止食用”的零食

  这些零食含有酒精、碳酸、咖啡等成人食用的食品,对宝宝健康又严重的威胁,应禁止宝宝食用这类零食。

四、怎样控制宝宝吃零食

  1、妈妈应在自己身上多找原因

  一般特别爱吃零食的宝宝往往都有进食问题,妈妈应在自己身上多找原因,如在正餐时逼迫宝宝吃不喜欢的东西、总是催促宝宝快吃,没有营造一个安静愉快的进食环境,结果导致宝宝正餐没吃好,只好依靠零食来弥补。

  2、饭菜的外观要吸引宝宝

  零食通常在色、香、味、形上迎合了宝宝的好奇心,因此非常吸引宝宝。如果妈妈做的饭菜外观不漂亮、口感不舒服,宝宝就很容易依赖零食。所以,妈妈在为宝宝做正餐时要在色、香、味、形上多下些工夫,吸引宝宝的注意力。

  宝宝正餐吃好了,对零食的兴趣自然也就降低了。

  3、不要用零食来宠宝宝

  有的妈妈对宝宝的要求百依百顺,如宝宝觉得零食好吃,便允许他没完没了地吃,一味地迁就。这不是宝宝的问题,而是妈妈本身的问题。其实,妈妈稍微耍点心思,宝宝就不会为了要吃零食而闹腾了。比如,在给宝宝拿零食时,不要让他看见装满零食的盒子8个月宝宝感冒咳嗽流鼻涕怎么办
。因为,宝宝一旦看见盒子里还有,吃完马上还会再要,这麽大的孩子他是根本不可能克制自己的愿望的。妈妈可事先把要给宝宝吃的零食拿出一点,放在一个器皿里,宝宝以为就这麽多,吃完了自然也就罢休了。

  4、不要采取吊胃口的做法

  不能为了引诱宝宝做某些事,就用他们喜爱的零食来吊胃口。这样,会使宝宝养成消极、被动做事情的不良习惯。

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