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剁椒毛豆炒肉丝的做法_1

2018-11-07 18:16:04
剁椒毛豆炒肉丝的做法 “毛豆在中国是常见食物,在德国却只能在亚超买到冷冻的,而我们家离亚超比较远,很难得去买一次,所以毛豆对于我们来讲属于珍稀食品。

这次去亚超买了一包毛豆,就在想怎么物尽其用呢。于是把一半的毛豆做剁椒毛豆炒肉丝,一半毛豆烧在老鸭汤里,总算一包毛豆也能吃到两种不同的味道了。” 食材明细 主料 毛豆 150克 肉丝 50克 辅料 葱 1根 蒜 5粒 姜 3片 配料 剁椒 1大汤匙 料酒 1小汤匙 盐 少许 生粉 少许 生抽 1大汤匙 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 剁椒毛豆炒肉丝的做法步骤 1准备后所有材料,蒜和姜切成片,葱切段。 2肉丝切好后,加少许盐、料酒和干生粉拌匀盐30分钟。 3锅中倒入适量的油,6成热时,放入肉丝煸炒至发白捞出待用。 4锅中另倒入适量油,7成热时,放入葱姜蒜爆香。 5加入毛豆,翻炒几下。 6再加入肉丝翻炒均匀。 77.依次加入剁椒、生抽继续煸炒一会。 88.临出锅前再加入少许的盐即可。
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