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蔬菜這么洗不僅干凈更健康

来源: 作者: 2019-05-03 11:36:29

要說洗菜,這是很多人都會做的一件事情,但是你真的都洗干凈了嗎特別是現在很多蔬菜在種植過程當中都會被噴農藥,要是我們清洗不到位,就會導致農藥的殘余物進入到身體當中,從而影響健康。所以今天就來給大家介紹一些蔬菜的清洗方式,讓你能夠輕松的去除蔬菜上面的殘留物,從而吃的更健康。

一、加盐

很多人在洗蔬菜的时候,往往只是把它们放到清水当中涮一涮就可以了。但是你知道吗这样根本就洗不干净菜。但是如果我们在水当中放入一些盐就不一样了。比如说我们在洗海蜇皮的时候,可以先把它切成丝,然后再把它放到水中,以后再往里面加入一勺盐,搅拌均匀,再用手略微的搓一下捞出来就可以了。等这些做完以后再把盐水到了,往里面注入清水,再反复的清洗它,直到把里面夹杂的泥沙去除掉就可以了。等这一些列工作做完之后,我们就可以很好的享用美食了。

并且我们在清洗其他蔬菜的时候,也可以用这样的办法,先往里面加盐,把蔬菜上面存在的细菌以及农药去除,之后再反复清洗就可以了。

二、加醋

还有一种蔬菜的清洗方法就是往里面加醋。但是这只限制于一些特殊的食物,比如说木耳。很多人在洗木耳的时候,常常只是把它放在水中泡开之后稍微清洗下就可以了。但是这样洗木耳并不科学。

我们在洗它的时候,可以先用温水把它浸泡开,之后再向里面倒入一点醋,这么做的目的在于可以很好的给木耳消毒,还有就是可以让木耳上面堆积的杂质与泥沙软化,之后我们再把它反复的搓揉就可以了。

经过这样的处理,就可以让木耳上面堆积的泥沙还有就是杂质全部去除,从而可以很好的保证我们吃食物的干净程度。

三、不要切碎洗

很多人在清洗蔬菜的时候还会犯这样一个误区,那就是他们往往先把蔬菜切开,然后再去清洗,他们认为这样洗菜,就可以让蔬菜全方位的被洗干净,却不知,这样做其实就是在危害健康。

首先就是由于现在蔬菜大多数都是在农药的“保护衣”下生长的,所以它们的表面往往会有比较多的农药,而在这个时候,你把蔬菜切开来洗,就会致使农药进入到断面当中,从而污染蔬菜,还有就是我们在洗菜的时候,它里面的营养元素会随着断面流出,那么在这样的情况之下,就不利于我们对营养的摄入。所以说我们在以后的生活当中,就不要把菜切碎了再去洗了。直接全部的洗,然后再把它们切开就可以了。

4、碱水

其实还有一种方法是可以很好的清洗蔬菜,并且还可以把蔬菜上面的残留物清洗掉的,这类方式就是用碱水浸泡。因为大多数的有机磷杀虫剂在碱性的环境下都是可以迅速分解的,所以说,我们在清洗蔬菜之前,可以先把它放在碱水当中浸泡,然后再去清洗它就可以了。

那末我们应该怎样配比碱性水呢比如说在五百毫升的水当中,我们加入食用碱五到十克就可以了。食用碱不用放很多,只需要一点即可。

5、储存清除

其实,农药是有挥发性的,它会随着时间的推移,然后渐渐的分解掉,直到变成对人体无害的物质。我们可以利用它的这个特性来清除食物上面存在的农药,但是这仅仅是对于一些易存放,并且不会腐烂的食物,比如说冬瓜还有南瓜等食物,而对于那些易腐烂的食物,比如说小青菜,胡萝卜等,我们就不能再用这种方法了。

我们把这些易于存储的食物放置十天到十五天这样就可以了。那么它上面残余的农药就会被散发掉。要是你买来的瓜是现采摘的,那么你们就可以通过这样的方式来去除它上面存在的农药。

结语:以上这些就是教给大家的,在平时的生活中,我们可以利用以上这些方式来巧妙的清除食物上面存在的农药,而且还可以更加利于蔬菜的清洗,可以把它上面存在的细菌清除掉。但是有一点需要我们注意的就是这些方法不是适用于任何的蔬菜,而对于所适用的蔬菜,上文中已说过了,只要大家照着做就可以了。

要说洗菜,这是很多人都会做的一件事情,但是你真的都洗干净了吗特别是现在很多蔬菜在种植过程当中都会被喷农药,要是我们清洗不到位,就会导致农药的残余物进入到身体当中,从而影响健康。所以今天就来给大家介绍一些蔬菜的清洗方式,让你能够轻松的去除蔬菜上面的残留物,从而吃的更健康。

一、加盐

很多人在洗蔬菜的时候,往往只是把它们放到清水当中涮一涮就可以了。但是你知道吗这样根本就洗不干净菜。但是如果我们在水当中放入一些盐就不一样了。比如说我们在洗海蜇皮的时候,可以先把它切成丝,然后再把它放到水中,之后再往里面加入一勺盐,搅拌均匀,再用手略微的搓一下捞出来就可以了。等这些做完以后再把盐水到了,往里面注入清水,再反复的清洗它,直到把里面夹杂的泥沙去除掉就可以了。等这一些列工作做完之后,我们就可以很好的享用美食了。

并且我们在清洗其他蔬菜的时候,也可以用这样的办法,先往里面加盐,把蔬菜上面存在的细菌和农药去除,以后再反复清洗就可以了。

二、加醋

还有一种蔬菜的清洗方法就是往里面加醋。但是这只限制于一些特殊的食品,比如说木耳。很多人在洗木耳的时候,往往只是把它放在水中泡开之后稍微清洗下就可以了。但是这样洗木耳并不科学。

我们在洗它的时候,可以先用温水把它浸泡开,之后再向里面倒入一点醋,这么做的目的在于可以很好的给木耳消毒,还有就是可以让木耳上面堆积的杂质与泥沙软化,之后我们再把它反复的搓揉就可以了。

经过这样的处理,就可以让木耳上面堆积的泥沙还有就是杂质全部去除,从而可以很好的保证我们吃食物的干净程度。

3、不要切碎洗

很多人在清洗蔬菜的时候还会犯这样一个误区,那就是他们常常先把蔬菜切开,然后再去清洗,他们认为这样洗菜,就可以让蔬菜全方位的被洗干净,殊不知,这样做其实就是在危害健康。

首先就是因为现在蔬菜大多数都是在农药的“保护衣”下生长的,所以它们的表面往往会有比较多的农药,而在这个时候,你把蔬菜切开来洗,就会导致农药进入到断面当中,从而污染蔬菜,还有就是我们在洗菜的时候,它里面的营养元素会随着断面流出,那么在这样的情况之下,就不利于我们对营养的摄取。所以说我们在以后的生活当中,就不要把菜切碎了再去洗了。直接整个的洗,然后再把它们切开就可以了。

四、碱水

其实还有一种方法是可以很好的清洗蔬菜,并且还可以把蔬菜上面的残留物清洗掉的,这种方式就是用碱水浸泡。由于大多数的有机磷杀虫剂在碱性的环境下都是可以迅速分解的,所以说,我们在清洗蔬菜之前,可以先把它放在碱水当中浸泡,然后再去清洗它就可以了。

那么我们应当怎么配比碱性水呢比如说在五百毫升的水当中,我们加入食用碱五到十克就可以了。食用碱不用放很多,只需要一点即可。

五、储存清除

其实,农药是有挥发性的,它会随着时间的推移,然后慢慢的分解掉,直到变成对人体无害的物质。我们可以利用它的这个特性来清除食物上面存在的农药,但是这仅仅是对于一些易寄存,并且不会腐烂的食品,比如说冬瓜还有南瓜等食品,而对那些易腐烂的食品,比如说小青菜,胡萝卜等,我们就不能再用这种方法了。

我们把这些易于存储的食物放置十天到十五天这样就可以了。那末它上面残存的农药就会被散发掉。要是你买来的瓜是现采摘的,那末你们就可以通过这样的方式来去除它上面存在的农药。

结语:以上这些就是教给大家的,在平时的生活中,我们可以利用以上这些方式来奇妙的清除食物上面存在的农药,而且还可以更加利于蔬菜的清洗,可以把它上面存在的细菌清除掉。但是有一点需要我们注意的就是这些方法不是适用于任何的蔬菜,而对于所适用的蔬菜,上文中已经说过了,只要大家照着做就可以了。

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