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西兰花肉皮冻的做法

2018-11-07 18:37:46
西兰花肉皮冻的做法 “喜欢吃肉皮,炒食、红烧都爱,因为它是弹牙味美,还养颜,加入西兰花,荤素搭配,营养味美。
我配的是蒜汁,做好的肉皮冻可随自己喜欢的味道调配酱汁。” 食材明细 主料 肉皮 700克 西兰花 200克 辅料 姜 2片 葱 2根 八角 2只 蒜头 适量 生抽 适量 精盐 半茶匙 蒜香 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 西兰花肉皮冻的做法步骤 1食材。 2肉皮洗净,加入锅中焯水。 3焯水后除去猪毛,刮去肥肉。 4处理后切细条,加入姜葱、八角,食盐,清水烧开后转小火炖煮。 5西兰花摘小朵洗净后焯熟。 6肉皮煮至熟透,汤和肉皮约为2比1时,除去姜葱和八角。 7然后加入破壁机中搅拌。 8搅拌后加入盆中,加入西兰花待凉透后成型。如天暖可以入冰箱冷冻。 9做好的肉皮冻切块,配上蒜汁即可。
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